Vous devez essayer ce gâteau aux carottes ! Il est si moelleux qu’une part ne suffit pas

Instructions

1. Préchauffez le four à 175°C. Beurrez soigneusement un moule à cake et saupoudrez éventuellement un peu de farine.

2. Dans un grand bol, battez les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange léger et aéré.

3. Ajoutez délicatement l’huile et mélangez bien.

4. Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique, la cannelle, le sucre vanillé et le sel.

5. Incorporez doucement les ingrédients secs dans le mélange d’œufs.

6. Ajoutez les carottes râpées et, si désiré, les noix hachées. Mélangez juste assez pour que le tout soit homogène.

7. Versez la pâte dans le moule et faites cuire pendant environ 40 à 50 minutes. Vérifiez la cuisson avec un cure-dent — il doit ressortir sans pâte collante.

8. Laissez le gâteau reposer dans le moule quelques instants avant de le retourner délicatement. Une fois refroidi, saupoudrez de sucre glace.

Une fois la pâte prête, versez-la dans le moule et laissez le gâteau aux carottes cuire jusqu’à ce qu’il soit parfaitement doré.