Une délicieuse vinaigrette crémeuse à l’ail et au citron

Cette vinaigrette crémeuse à l’ail et au citron est la clé pour donner du caractère à une simple salade. Avec sa combinaison de fraîcheur, de douceur, d’herbes fraîches et d’une texture onctueuse, elle sublime les légumes croquants. En quelques minutes, vous obtiendrez une vinaigrette pleine de saveurs qui rendra même la salade la plus basique luxueuse.

Ingrédients

• 1,5 dl d’huile de colza neutre ou d’huile d’olive douce
• 1 dl de mayonnaise de bonne qualité
• 2 cuillères à soupe de jus de citron frais
• 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
• 1 à 2 gousses d’ail, grossièrement hachées
• 1 petite échalote, finement hachée
• 1 dl d’herbes fraîches, par exemple, du persil, de la ciboulette et un peu d’aneth ou de estragon
• 0,5 cuillère à café de miel ou de sirop d’érable
• Une pincée de flocons de piment ou de poivre noir fraîchement moulu
• Sel au goût

Mélangez tous les ingrédients de base pour créer une base savoureuse qui donnera vie à votre vinaigrette crémeuse à l’ail et au citron.