Gâteau en 15 minutes : la célèbre recette de grand-mère

Instructions

1. Pour préparer la crème pâtissière : fouettez 1 œuf, 50 g de sucre, 10 g de sucre vanillé et 15 g de fécule de maïs dans une casserole. Ajoutez progressivement 250 ml de lait.
2. Faites chauffer à feu moyen en remuant constamment jusqu’à ce que la crème épaississe.
3. Retirez du feu et laissez refroidir à température ambiante.
4. Préparez la pâte : fouettez 2 œufs avec 100 g de sucre et une pincée de sel dans un grand bol jusqu’à ce que le mélange soit mousseux, environ 3 à 4 minutes.
5. Ajoutez 100 ml de lait et 50 ml d’huile végétale.
6. Tamisez 170 g de farine et 1 cuillère à café de levure chimique, puis incorporez délicatement jusqu’à obtenir une pâte lisse.
7. Ajoutez 50 g d’amandes hachées.
8. Pour préparer la sauce vanille : mélangez 1 œuf, 50 g de sucre, 10 g de sucre vanillé et 15 g de fécule de maïs dans une casserole. Ajoutez progressivement 250 ml de lait.
9. Faites chauffer à feu moyen en remuant constamment jusqu’à ce que la sauce épaississe.
10. Retirez du feu et laissez refroidir à température ambiante.

Une fois que votre pâte lisse est prête, l’ajout des 50 g d’amandes hachées va apporter une délicieuse texture croquante à votre gâteau.