Recettes
Salade d’œufs durs et radis croquants : une recette fraîche et rapide
Pour la vinaigrette
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à soupe de jus de citron ou de vinaigre
– 1 cuillère à café de moutarde
– 1 cuillère à soupe de yaourt nature (facultatif)
Matériel nécessaire
Prévoyez :
– Une casserole
– Un saladier
– Une passoire
– Un couteau
– Une planche à découper
– Une cuillère
– Une écumoire
Préparer les œufs durs
1. Placer les œufs dans une casserole
Déposez délicatement les œufs dans une casserole et couvrez-les d’eau froide, en veillant à ce que l’eau dépasse les œufs de quelques centimètres.
2. Porter à ébullition
Placez la casserole sur feu moyen à vif. Lorsque l’eau commence à bouillir, réduisez légèrement le feu pour maintenir une ébullition régulière.
