Recettes
Salade de crevettes crémeuse à l’aneth : fraîcheur, légèreté et gourmandise estivale
Introduction
La salade de crevettes crémeuse à l’aneth est une préparation froide qui séduit par son équilibre entre fraîcheur, douceur et saveurs marines.
Facile à réaliser, elle s’inscrit parfaitement dans une cuisine moderne où les plats rapides, légers et savoureux occupent une place importante.
Les crevettes, ingrédient principal de cette recette, apportent une texture ferme et délicatement iodée.
Associées à une sauce crémeuse et à l’aneth, une herbe aromatique très parfumée, elles offrent un résultat harmonieux et rafraîchissant.
Ce type de salade est particulièrement apprécié en été, mais peut également être consommé tout au long de l’année comme entrée élégante ou repas léger.
Ingrédients
Ingrédients principaux (4 personnes)
- 300 à 400 g de crevettes décortiquées cuites
- 150 g de yaourt grec ou mayonnaise légère
- 1 à 2 cuillères à soupe d’aneth frais haché
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 petite échalote finement hachée
- Sel et poivre
Ajouts optionnels
- Concombre en dés
- Avocat
- Céleri branche
- Tomates cerises
- Moutarde douce
Pour servir
- Feuilles de salade verte
- Pain grillé ou crackers
- Wraps ou tortillas
