Quiche sans pâte aux courgettes, jambon et fromage : une recette facile et savoureuse

Substituts d’ingrédients

Si vous n’avez pas de jambon, vous pouvez le remplacer par des dés de blanc de poulet ou même du saumon fumé. Pour une version végétarienne, troquez le jambon contre des tomates séchées ou des champignons. N’hésitez pas à varier les fromages selon la saison ou ce que vous avez sous la main ; un reste de chèvre frais râpé fonctionne également très bien.

Suggestions d’accompagnement

Cette quiche se marie parfaitement avec une belle salade verte accompagnée d’une vinaigrette moutardée. Quelques tomates cerises, un peu de mâche ou même une salade de carottes râpées, c’est un combo gagnant. Pour un pique-nique, je vous recommande de la servir froide en petits carrés avec du pain de campagne.