Tartelettes Soufflées au Jambon et au Fromage : Une Recette Simple et Savoureuse

– Type de plat : entrée ou plat léger

– Cuisson : au four

Ingrédients

Pour 6 tartelettes, vous aurez besoin de :

• 6 tranches de pain de mie
• 1 cuillère à soupe de moutarde
• 150 g de jambon blanc
• 120 g de fromage râpé
• 10 cl de crème liquide
• 1 petite noix de beurre
• 1 pincée de muscade (facultatif)
• Quelques brins de ciboulette ou de persil

Matériel nécessaire

Prévoyez :

• Un moule à muffins ou 6 petits moules individuels
• Un rouleau à pâtisserie
• Un saladier
• Une spatule
• Un couteau
• Une planche à découper
• Une cuillère
• Une petite râpe si vous utilisez du fromage en bloc

Préparation des tartelettes

1. Préchauffer le four

Préchauffez votre four à 180 °C et beurrez légèrement les cavités du moule à muffins pour faciliter le démoulage.

2. Aplatir le pain de mie

Déposez chaque tranche de pain de mie sur le plan de travail et aplatissez-les délicatement à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Le pain doit être suffisamment fin pour épouser la forme des moules.

3. Former les fonds de tartelettes

Placez chaque tranche de pain aplatie dans une cavité du moule. Appuyez doucement au centre pour former un petit fond et des bords. Si les tranches se déchirent légèrement, pressez simplement le pain contre les parois.