Poulet à la forestière : un plat réconfortant et savoureux

Dans la même poêle, ajoutez l’oignon émincé et les gousses d’ail hachées. Faites revenir jusqu’à ce que l’oignon soit translucide. Ajoutez ensuite les champignons coupés en lamelles et laissez cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

La sauce onctueuse

Une fois les champignons cuits, remettez les morceaux de poulet dans la poêle. Déglacez avec le vin blanc et laissez réduire quelques minutes. Ajoutez ensuite la crème fraîche, salez et poivrez selon votre goût. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et que la sauce ait épaissi.