Infusion des ingrédients
Ajoutez ensuite 500 ml d’eau, les tranches de gingembre et le curcuma dans la cocotte. Portez à légère ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 5 minutes. Si vous souhaitez une infusion plus corsée, prolongez la cuisson jusqu’à 10 minutes.
Finalisation et dégustation
Pour terminer, éteignez le feu, couvrez et laissez infuser les épices pendant 3 minutes supplémentaires. Filtrez le mélange dans une tasse et pressez le citron ou ajoutez des rondelles de citron juste avant de boire pour préserver la vitamine C, qui est sensible à la chaleur.
