- ½ cuillère à café de graines de cumin (jeera) : riches en thymoquinone anti-inflammatoire et en huiles essentielles purifiantes pour la peau.
- ½ cuillère à café de graines de coriandre (dhaniya) : elles contiennent des antioxydants qui limitent les dommages causés par les radicaux libres aux lipides cutanés.
- ½ cuillère à café de graines de fenouil (saunf) : elles apportent des vitamines A, C et E qui aident à atténuer les taches brunes.
- 3 à 4 fines tranches de gingembre frais : les gingérols présents dans le gingembre neutralisent le stress oxydatif responsable du vieillissement prématuré de la peau.
- Jus d’un quart de citron frais (ou 2 à 3 rondelles fines) : une source naturelle de vitamine C qui stimule la synthèse de cartilage.
- Une pincée de curcuma en poudre : la curcumine apaise l’inflammation et unifie le teint.
- 2 tasses d’eau filtrée.
Pour améliorer l’absorption du curcuma, vous pouvez ajouter 1 à 2 feuilles de menthe fraîche pour un effet rafraîchissant ou une pincée de poivre noir pour optimiser l’absorption.
La préparation du thé CCF
Torréfaction des épices
Commencez par torréfier les graines de cumin, de coriandre et de fenouil. Pour cela, chauffez une petite cocotte à feu moyen et faites griller les graines à sec pendant environ 30 secondes, jusqu’à ce qu’elles dégagent leur parfum. Cette étape est cruciale, car elle libère les huiles essentielles qui favorisent la digestion.
