La Ficelle Picarde : Une Spécialité Savoureuse de Picardie

2. Préparer la garniture : Dans une poêle, faites revenir les champignons coupés en lamelles jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ajoutez le jambon coupé en dés et la crème fraîche. Mélangez bien et laissez mijoter quelques minutes.

3. Assembler et gratiner : Sur chaque crêpe, déposez une portion de garniture, puis roulez-les. Disposez les crêpes dans un plat à gratin, recouvrez de fromage râpé et enfournez à 180°C pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.