Gratin de pommes de terre et d’oignons à la mijoteuse, façon Grande Dépression

Instructions

1. Épluchez et tranchez les pommes de terre en fines rondelles.
2. Émincez les oignons.
3. Graissez l’intérieur de la mijoteuse avec du beurre.
4. Disposez une couche de pommes de terre au fond de la mijoteuse.
5. Ajoutez une couche d’oignons sur les pommes de terre.
6. Saupoudrez d’une cuillère à soupe de farine.
7. Répétez les étapes 4 à 6 jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de pommes de terre.
8. Ajoutez quelques noix de beurre sur le dessus.
9. Couvrez et laissez cuire à basse température pendant 6 à 8 heures, ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.

Une fois les couches de pommes de terre et d’oignons bien superposées, il est temps de les laisser cuire lentement pour révéler toutes leurs saveurs.