Gâteau crémeux au mascarpone et caramel

Découvrez une recette savoureuse qui allie la texture fine de la crème de mascarpone à la douceur de la sauce caramel. Ce gâteau n’est pas seulement un dessert, mais une véritable expérience culinaire, parfaite pour toute occasion. Que vous le serviez lors d’une fête ou comme dessert de week-end, il ne manquera pas d’impressionner tout le monde.

Ingrédients nécessaires

Ingrédients pour la crème

• 500 g de crème pour chantilly (min. 30% de matière grasse)
• 500 g de mascarpone
• 120 g de sucre glace (ou selon le goût)
• 6 g de gélatine (environ 2 cuillères à café)

Pour commencer l’assemblage de votre gâteau crémeux au mascarpone et caramel, préparez une base de biscuits au beurre qui apportera du croquant.