Feuilleté Pommes de Terre, Oignons et Lardons au Camembert : Une Recette Réconfortante

2. Précuire

Placez les dés de pommes de terre dans une casserole d’eau froide avec une pincée de sel. Portez à ébullition et faites cuire pendant 8 à 10 minutes. Égouttez-les soigneusement.

Préparation des Oignons

3. Émincer

Épluchez et émincez finement les oignons.

4. Faire Revenir

Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive et le beurre. Ajoutez les oignons et faites-les revenir à feu moyen pendant 7 à 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement dorés.

Ajouter les Lardons

5. Faire Revenir les Lardons

Ajoutez les lardons fumés dans la poêle et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Leur graisse parfumera les oignons.

Mélanger la Garniture

6. Combiner

Ajoutez les pommes de terre précuites dans la poêle avec les oignons et les lardons. Ajoutez le thym et poivrez. Laissez cuire encore 3 à 4 minutes avant de retirer du feu.

Préparer le Camembert

7. Découper

Retirez le camembert de son emballage et coupez-le en morceaux ou en lamelles.

Préparer la Pâte Feuilletée

8. Préchauffer le Four

Préchauffez le four à 190 °C et recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.