Dîner de Poulet Doré et Croquant avec Riz et Légumes

Instructions

1. Préparez la marinade pour le poulet : Dans un grand bol, battez 1 œuf. Incorporez le sel, le poivre noir, le curry en poudre, le paprika, l’oignon en poudre et l’ail en poudre. Mélangez bien pour obtenir une marinade savoureuse.

2. Assaisonnez le poulet : Coupez les filets de poulet en lanières de la taille d’un doigt. Ajoutez les lanières de poulet au mélange d’épices, en veillant à ce que chaque morceau soit complètement enrobé. Laissez mariner pendant 15 minutes.

3. Ajoutez la fécule de maïs : Répartissez uniformément la fécule de maïs sur le poulet mariné, en remuant jusqu’à ce que chaque morceau soit bien enrobé. Ce processus donnera une croûte croustillante.

4. Préparez le riz : Rincez soigneusement le riz jusqu’à ce que l’eau soit claire. Suivez les instructions sur l’emballage pour cuire le riz avec 1 cuillère à café de sel jusqu’à ce qu’il soit tendre. Une fois cuit, égouttez le riz et mettez-le de côté.

5. Faites cuire le poulet : Dans une grande poêle, chauffez l’huile végétale à feu moyen. Faites frire les lanières de poulet pendant 4-5 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées et complètement cuites. Pour plus de saveur, ajoutez du beurre durant les dernières minutes de cuisson.

6. Préparez les légumes : Dans la même poêle, faites revenir l’oignon coupé en dés jusqu’à ce qu’il devienne translucide. Ajoutez les courgettes et les poivrons ramiro, faites-les cuire pendant 3 à 4 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais conservent leur texture croquante. Salez et poivrez le mélange.

7. Incorporez le riz cuit au mélange de légumes. Remuez délicatement les ingrédients, permettant au riz d’absorber les saveurs présentes dans la poêle.

8. Assemblage final : Remettez les lanières de poulet dorées dans la poêle pendant la dernière minute pour vous assurer qu’elles sont bien réchauffées et bien mélangées.

9. Servez et décorez : Après avoir retiré du feu, décorez le plat avec de la ciboulette fraîchement hachée et du persil. Servez immédiatement pendant que c’est encore chaud.

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