Dîner de Poulet Doré et Croquant avec Riz et Légumes

Transformez votre dîner de poulet avec cette recette exceptionnelle qui élève des filets de poulet standard à une perfection dorée et croustillante. Cette technique de cuisson unique offre du poulet tendre et juteux, accompagné d’une croûte irrésistible qui laissera votre famille en redemander. Servi avec du riz savamment assaisonné et des légumes frais, ce repas complet propose des saveurs dignes d’un restaurant dans le confort de votre cuisine.

Ingrédients

• Pour le poulet : 2 grands filets de poulet (500 g)
• 1 gros œuf
• 1 cuillère à café de sel (5 g)
• ½ cuillère à café de poivre noir
• 1 cuillère à café de curry en poudre (3 g)
• 1 cuillère à café de paprika (3 g)
• 1 cuillère à café d’oignon en poudre (3 g)
• 1 cuillère à café d’ail en poudre (3 g)
• 2 cuillères à soupe de fécule de maïs (30 g)
• Huile végétale pour la friture
• 2 cuillères à soupe de beurre (30 g)

• Pour le riz et les légumes :
• 1 tasse de riz (200 g)
• 1 cuillère à café de sel (5 g)
• 1 oignon moyen, coupé en dés
• ½ courgette moyenne, coupée en dés
• ½ poivron ramiro rouge, coupé en dés
• Sel et poivre noir au goût
• 2-3 branches de ciboulette hachées
• 2 cuillères à soupe de persil frais haché

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