Comment préparer du fromage maison avec 1 litre de lait, un demi-citron et 1 yaourt

Le processus de filtrage

Après le temps de repos, il est temps de filtrer le caillé :

1. Préparation du filtre : Prenez une passoire et placez-y un torchon propre ou un filtre à café.

2. Filtrage : Versez le mélange caillé dans la passoire pour séparer le petit-lait du caillé. Laissez égoutter pendant environ 1 à 2 heures, selon la consistance désirée.