Cigares de Courgettes à la Feta et Mozzarella : Une Recette Gourmande et Légère

Les cigares de courgettes à la feta et mozzarella sont une véritable invitation à la gourmandise. Cette recette allie la légèreté des légumes à la richesse des fromages, offrant un plat à la fois savoureux et élégant. Que ce soit pour un apéritif entre amis ou un repas léger, ces petits roulés séduiront à coup sûr vos convives dès la première bouchée.

Une Recette Idéale pour les Amateurs de Légumes

Ces cigares de courgettes sont une excellente alternative aux amuse-bouches traditionnels. Faciles à préparer, ils peuvent être servis en entrée raffinée ou en plat léger, accompagnés d’une salade croquante. Leur présentation soignée en fait également un choix parfait pour un buffet maison.

Les Ingrédients Essentiels

Pour réaliser cette recette pour 4 personnes, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 2 grandes courgettes
• 150 g de feta émiettée
• 120 g de mozzarella râpée
• 50 g de parmesan râpé
• 1 gousse d’ail hachée
• 1 cuillère à soupe de persil frais ciselé
• 1 cuillère à café d’origan
• Sel et poivre noir
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Étapes de Préparation

Préparer les Courgettes

Commencez par laver soigneusement les courgettes. À l’aide d’une mandoline ou d’un économe, découpez-les en longues lamelles fines. Disposez les tranches sur du papier absorbant et saupoudrez légèrement de sel pour les faire dégorger pendant 10 minutes.