Bouchées croustillantes au chocolat sans cuisson

Ces bouchées au chocolat sont un délice irrésistible qui semble plus complexe qu’elles ne le sont réellement. Combinant du riz soufflé avec du chocolat, du beurre de cacahuète et du sirop d’érable, elles offrent une texture à la fois croustillante et crémeuse, parfaites pour être découpées en petites portions. Idéales pour Noël, les goûters ou toute occasion où vous souhaitez préparer de petites douceurs en grande quantité, ces bouchées se préparent sans cuisson, ce qui est pratique lorsque le four est déjà occupé par d’autres plats.

Ingrédients

• 250 g de chocolat noir ou au lait
• 150 g de beurre de cacahuète
• 80 ml de sirop d’érable
• 40 g d’huile de coco ou de beurre
• 1 c. à café de sucre vanillé (facultatif)
• 1 petite pincée de sel
• Pour la garniture (facultatif) :
• 50–75 g de chocolat fondu
• cacahuètes hachées
• flocons de noix de coco
• un peu de fleur de sel

Avant de commencer à mélanger le chocolat et le beurre de cacahuète, assurez-vous d’avoir un moule carré prêt pour verser votre préparation.