Biscuits danois au beurre – croustillants, beurrés et fondants

Conseils

• Utilisez du beurre vraiment mou, mais pas fondu. Le beurre fondu rend la pâte plus liquide et peut faire perdre aux biscuits leur forme.
• Ne mélangez pas la pâte plus que nécessaire après l’ajout de la farine. Un trop grand mélange peut rendre les biscuits moins croustillants.
• Si la pâte est trop dure pour être dressée, laissez-la reposer à température ambiante quelques minutes ou ajoutez un peu de lait.
• Pour une saveur encore plus fine, vous pouvez ajouter un peu de zeste de citron ou quelques gouttes d’extrait d’amande.

Savourez la polyvalence de cette pâte de base en découvrant comment ajouter des ingrédients pour des variations délicieuses de vos biscuits danois au beurre.