Tiramisu aux Framboises : Une Délicieuse Variation du Classique Italien

Le tiramisu est un dessert emblématique de la cuisine italienne, apprécié pour sa texture crémeuse et son goût riche. Cette version fruitée, agrémentée de framboises, apporte une touche de fraîcheur et d’acidité qui ravira vos papilles. Facile à préparer, ce dessert élégant est parfait pour impressionner vos invités lors d’une occasion spéciale ou simplement pour se faire plaisir.

Ingrédients pour 6 personnes

Pour la crème mascarpone

• 250 g de mascarpone
• 3 œufs
• 100 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé

Pour le montage

• 200 g de biscuits à la cuillère
• 300 g de framboises fraîches
• 150 ml de café fort refroidi

Pour la finition

• Cacao en poudre
• Quelques framboises pour la décoration

Préparation

1. Dans un saladier, séparez les blancs des jaunes d’œufs. Battez les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le mascarpone et mélangez délicatement.