Tarte aux Pommes Super Crémeuse : Un Délice Incontournable

– 100 ml de lait (⅓ tasse)

– 20 g de beurre fondu (1 ½ c. à soupe)

Pour les pommes

– 3 à 4 pommes (Granny Smith pour une touche acidulée ou Golden pour plus de douceur)

Pour le moule

– 1 c. à soupe de beurre (pour graisser)

– 1 c. à soupe de farine ou de sucre (pour saupoudrer)

Préparation Étape par Étape

1. Préparation de la base

Préchauffez le four à 180 °C (350 °F). Dans un grand bol, cassez les œufs et ajoutez une pincée de sel. Fouettez légèrement pour casser les jaunes et homogénéiser le mélange.

2. Mélange des ingrédients liquides

Ajoutez le sucre et le sucre vanillé. Fouettez énergiquement jusqu’à obtenir une texture mousseuse. Incorporez le lait puis le beurre fondu tout en mélangeant pour obtenir une pâte fluide.

3. Préparation des pommes

Épluchez, évidez et tranchez finement les pommes. Beurrez généreusement un moule à tarte, puis saupoudrez de farine ou de sucre. Disposez les tranches de pommes en les superposant légèrement.