Recette de steak au poivre chinois et aux oignons

• 500 g de steak de bœuf
• 2 cuillères à soupe de poivre noir
• 2 oignons
• 3 cuillères à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
• Sel au goût

Préparation du steak

Commencez par couper le steak en fines lamelles. Dans un bol, mélangez les lamelles de viande avec la sauce soja, le poivre noir et une pincée de sel. Laissez mariner pendant environ 30 minutes pour que les saveurs s’imprègnent bien dans la viande.

Cuisson des oignons

Pendant que la viande marine, épluchez et émincez les oignons. Faites chauffer l’huile de sésame dans une poêle à feu moyen. Ajoutez les oignons et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides et légèrement dorés. Cela permettra de libérer leurs arômes et de les rendre encore plus savoureux.