Poêlée de riz aux saucisses et légumes : un plat savoureux et facile à préparer

• 200 g de riz
• 4 saucisses de votre choix
• 1 poivron rouge
• 1 courgette
• 1 oignon
• 2 gousses d’ail
• 500 ml de bouillon de légumes
• Huile d’olive
• Sel et poivre

Étapes de préparation

1. Préparation des ingrédients : Commencez par éplucher et émincer l’oignon et l’ail. Coupez le poivron et la courgette en dés. Tranchez les saucisses en rondelles.

2. Cuisson des légumes : Dans une grande poêle, chauffez un peu d’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail, puis faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Incorporez ensuite le poivron et la courgette, et laissez cuire pendant environ 5 minutes.

3. Ajout des saucisses et du riz : Ajoutez les rondelles de saucisses dans la poêle et faites-les dorer légèrement. Ensuite, incorporez le riz et mélangez bien pour enrober les grains.