Le granola express de noix

Préparation :
Étape 1 : Le granola express de noix (si optionnel choisi)

Si vous avez choisi d’intégrer des noix, concassez-les grossièrement au couteau. Faites-les torréfier à sec dans une poêle chaude pendant 2 à 3 minutes en remuant constamment pour libérer leurs arômes. Laissez-les refroidir.
Étape 2 : La base crémeuse à la banane

Épluchez la banane et coupez-la en morceaux.

Dans un bol ou dans le bol d’un mixeur, écrasez la banane à la fourchette (pour garder un peu de texture) ou mixez-la pour obtenir une consistance parfaitement lisse.

Ajoutez le yaourt nature ou grec, l’extrait de vanille et le miel (ou sirop d’érable) si vous souhaitez un goût plus sucré. Mélangez vigoureusement jusqu’à obtenir une crème homogène.

Étape 3 : La découpe des fruits

Lavez soigneusement vos fruits (fraises, framboises ou myrtilles). Si vous utilisez des fraises, équeutez-les et coupez-les en dés ou en fines rondelles.
Étape 4 : Le dressage (façon Parfait ou Bol)

Dans un grand verre, un bocal ou un bol, procédez par couches pour un visuel irrésistible :

Déposez une première couche du mélange yaourt-banane au fond.

Ajoutez une poignée de vos fruits frais.

Saupoudrez d’un peu de noix torréfiées.

Répétez l’opération une seconde fois.

💡 Le conseil du chef : Pour un petit-déjeuner encore plus gourmand, vous pouvez laisser reposer ce bol 10 minutes au réfrigérateur avant de le déguster. Les saveurs des fruits vont délicieusement infuser le yaourt !