Gâteau crémeux au mascarpone et caramel

Portion et conservation

Ce gâteau se conserve au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Il est préférable de le préparer la veille pour que les saveurs se mélangent bien.

Questions Fréquemment Posées

• Peut-on préparer la sauce caramel à l’avance ? Oui, la sauce caramel peut être préparée quelques jours à l’avance et conservée au réfrigérateur.
• Comment savoir si la crème est bien montée ? Elle doit être ferme et former des pics lorsque vous retirez le fouet.
• Est-ce que ce gâteau peut être congelé ? Il est préférable de ne pas congeler ce gâteau car la texture de la crème peut être altérée.