Gâteau au fromage frais léger et savoureux

Ce gâteau au fromage frais est une délicieuse douceur qui ravira vos papilles. Sa texture légère et crémeuse en fait un dessert parfait pour toute occasion.

Ingrédients

• 250 g de fromage frais (température ambiante)
• 50 g de beurre
• 100 ml de lait
• 6 œufs (blancs et jaunes séparés)
• 1 cuillère à café de jus de citron
• 100 g de sucre (divisé)
• 60 g de farine
• 20 g de fécule de maïs
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• Sucre glace pour saupoudrer (facultatif)

Instructions

1. Préchauffer le four à 160 °C. Chemiser le fond d’un moule à gâteau rond amovible de papier sulfurisé et graisser les bords. Envelopper le fond du moule de papier aluminium (pour un bain-marie).
2. Dans une casserole, faire fondre le fromage frais, le beurre et le lait à feu doux en remuant jusqu’à obtenir une consistance lisse. Laisser refroidir légèrement.
3. Ajouter les jaunes d’œufs, la vanille, la farine et la fécule de maïs tamisée.

Ce gâteau au fromage frais est idéal à servir avec un peu de sucre glace saupoudré sur le dessus.

Profitez-en lors d’un goûter ou d’un dessert après un bon repas !

Il est également possible de personnaliser cette recette en ajoutant des fruits frais ou des coulis pour une touche encore plus gourmande.

Les variations sont infinies, et chacun peut adapter le gâteau selon ses goûts.

Que ce soit pour un anniversaire, un repas en famille ou simplement pour se faire plaisir, ce gâteau saura séduire tous les palais.

Alors n’hésitez pas à le préparer et à le partager avec vos proches !