Recettes
Flan aux pommes et yaourt
Pourquoi faire cette recette
Le Flan aux pommes et yaourt est un dessert simple et délicieux. Il marie le goût doux des pommes avec la légèreté du yaourt. C’est parfait pour un goûter ou en fin de repas. De plus, il est facile à préparer et nécessite peu d’ingrédients. Ce flan fait plaisir à toute la famille !
Comment faire Flan aux pommes et yaourt
Ingrédients :
- 3 pommes (Golden ou Reine des reinettes)
- 3 œufs
- 2 yaourts nature (environ 250 g)
- 80 g de sucre
Directions :
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Épluchez et coupez les pommes en petits morceaux.
- Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez les yaourts et mélangez bien.
- Incorporez les morceaux de pommes.
- Versez la préparation dans un moule beurré.
- Enfournez pendant environ 30-40 minutes, jusqu’à ce que le flan soit doré.
- Laissez refroidir avant de démouler et servez.
Comment servir Flan aux pommes et yaourt
Le Flan aux pommes et yaourt se sert tiède ou froid. Vous pouvez le couper en parts et le présenter sur une assiette. Pour une touche gourmande, ajoutez un peu de caramel ou de la crème chantilly sur le dessus.
Comment conserver Flan aux pommes et yaourt
Pour conserver votre flan, couvrez-le avec du film plastique ou placez-le dans un récipient hermétique. Il se conserve au réfrigérateur pendant environ 3 jours. Avant de servir, vous pouvez le laisser reposer quelques minutes à température ambiante.
Astuces pour faire Flan aux pommes et yaourt
- Pour un flan encore plus crémeux, utilisez des yaourts grecs.
- Variez les types de pommes selon vos préférences. Les pommes acides apportent une belle saveur.
- Vous pouvez ajouter un peu de cannelle pour rehausser le goût.
Variations
Pour changer le goût, vous pouvez ajouter des raisins secs ou des noix hachées dans la préparation. Cela apportera une texture différente et un léger croquant.
FAQs
1. Peut-on utiliser des pommes autres que Golden ou Reine des reinettes ?
Oui, vous pouvez utiliser d’autres variétés de pommes selon votre goût, comme les Granny Smith pour un flan plus acide.
2. Est-ce que ce flan est adapté pour les personnes intolérantes au lactose ?
Non, cette recette contient du yaourt et des œufs. Pour une version sans lactose, vous pouvez utiliser des yaourts végétaux.
3. Puis-je préparer ce flan à l’avance ?
Oui, vous pouvez le préparer la veille. Il sera encore meilleur après avoir reposé au réfrigérateur.
