Recettes
Flan aux Pommes au Yaourt : Un Dessert Fondant et Léger
Étape 1 : Préparer les pommes
Épluchez les pommes, retirez le cœur et coupez-les en fines lamelles.
Arrosez-les de jus de citron pour éviter qu’elles ne noircissent.
Étape 2 : Préparer l’appareil
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé.
Ajoutez les yaourts et mélangez bien.
Incorporez la farine, la levure et le sel jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 3 : Assemblage
Beurrez un moule à gâteau.
Disposez les lamelles de pommes au fond du moule.
Versez ensuite la préparation par-dessus.
Étape 4 : Cuisson
Préchauffez le four à 180°C.
Enfournez pendant 35 à 45 minutes jusqu’à ce que le flan soit doré et ferme.
Étape 5 : Refroidissement
Laissez refroidir avant de démouler pour éviter qu’il ne se casse.
Service et conservation
Service
Le flan aux pommes au yaourt se sert tiède ou froid selon les préférences.
Il peut être accompagné d’un coulis de fruits ou d’une boule de glace.
Conservation
Il se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur.
Réchauffage
Il peut être légèrement tiédi au four ou au micro-ondes.
