Recettes
Croque Avocat & Œuf Mollet (2 personnes)
Introduction
Le croque avocat & œuf mollet est une version moderne et équilibrée du croque-monsieur traditionnel. Il associe le fondant de l’avocat, la richesse du jaune d’œuf coulant et le croustillant du pain grillé pour créer un contraste de textures particulièrement agréable.
Ce type de croque est souvent apprécié au petit-déjeuner salé, au brunch ou même pour un déjeuner léger. Il se distingue par sa simplicité de préparation et sa valeur nutritionnelle intéressante, grâce à l’avocat riche en bons lipides et à l’œuf source de protéines.
C’est une recette rapide, adaptable et idéale lorsque l’on souhaite préparer un repas à la fois sain et gourmand sans passer trop de temps en cuisine.
Ingrédients
Pour 2 personnes
- 4 tranches de pain de mie ou de pain complet
- 1 avocat mûr
- 2 œufs
- 50 g de fromage râpé (emmental, comté ou cheddar)
- 1 cuillère à café de jus de citron
- Sel et poivre
- Beurre ou huile pour la cuisson
Ingrédients optionnels
- Quelques feuilles de roquette
- Pousses d’épinard
- Paprika doux
- Piment doux ou chili en poudre
- Tomates en fines tranches
