Coquilles de Bœuf Farcies au Fromage : Un Plat Réconfortant et Savoureux

– Un peu de parmesan râpé : sur le gratin pour une gourmandise supplémentaire.

– Huile d’olive supplémentaire : facultatif, un filet juste avant d’enfourner ou au service.

Instructions de Préparation

J’adore ajouter du basilic frais que je cueille au jardin juste avant de parsemer le plat pour la note finale pleine de soleil. Cela me rappelle les déjeuners d’été en famille sur la terrasse où tout le monde se sert à la main.

1. Préchauffez votre four à 180°C.

2. Faites cuire les coquilles de pâtes selon les instructions sur l’emballage, mais retirez-les 1 à 2 minutes avant la fin de la cuisson pour qu’elles restent fermes.

3. Dans une poêle, faites revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient translucides.

4. Ajoutez le bœuf haché et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit bien doré.

5. Dans un bol, mélangez le bœuf cuit, la ricotta, le parmesan, l’œuf, l’origan, le basilic, le paprika, le sel et le poivre.