4. L’huile de conservation fait toute la différence
Privilégiez les sardines conservées dans de l’huile d’olive ou dans de l’eau plutôt que dans des huiles végétales raffinées. Cela permet de conserver les bienfaits des acides gras et d’éviter les graisses déséquilibrantes.
5. Le revêtement intérieur des boîtes, le détail qu’on ignore
Faites attention au revêtement intérieur des boîtes, souvent en résine plastique contenant du BPA. Choisissez des boîtes sans BPA pour éviter les effets néfastes sur la santé, surtout lors de la stérilisation à chaud.
