Choux Farcis au Bœuf et Riz Gratinés : Une Recette Familiale Réconfortante

Conclusion

Servez ces choux farcis bien chauds, nappés de sauce et parsemés d’un peu de persil frais : vous obtiendrez un plat familial généreux, fondant et gratiné comme il faut. Si cette version vous plaît, gardez-la sous la main, elle fait toujours son effet à table.

Choux farcis au bœuf et riz, gratinés à la sauce tomate

Ingrédients

1 gros chou vert (environ 1 à 1,2 kg)

500 g de bœuf haché

150 g de riz (cru)

1 oignon moyen

2 gousses d’ail

1 carotte (optionnel, pour la garniture, finement râpée)

2 c. à soupe de persil haché

1 œuf (optionnel, aide à la tenue de la farce)

2 c. à soupe d’huile d’olive (ou autre matière grasse)

Poivre noir

Paprika (ou mélange d’épices) : 1 c. à café

400 à 500 g de passata ou sauce tomate (selon l’épaisseur souhaitée)