Chou-fleur rôti à l’ail et au parmesan

Servir et conserver

Ce chou-fleur rôti peut être servi chaud en accompagnement de viandes ou de plats végétariens. Il est préférable de le consommer immédiatement, mais vous pouvez le conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours. Réchauffez-le au four pour retrouver son croustillant.

Questions Fréquemment Posées

• Peut-on utiliser du chou-fleur congelé ? Oui, mais il est préférable de le décongeler et de bien le sécher avant de le rôtir.
• Quel type de fromage peut-on utiliser à la place du parmesan ? Vous pouvez utiliser du pecorino ou un fromage à pâte dure similaire.
• Comment rendre ce plat encore plus épicé ? Ajoutez du piment rouge ou de la poudre de chili dans le mélange d’assaisonnement.