3. Ustensiles en fonte
Les poêles en fonte sont les véritables chevaux de bataille de la cuisine, mais elles détestent absolument le lave-vaisselle. Les détergents agressifs et la chaleur élevée éliminent complètement la couche d’huile polymérisée – connue sous le nom d’assaisonnement – qui confère à la fonte ses propriétés antiadhésives naturelles. Sans cette barrière protectrice, la fonte rouillera rapidement lorsqu’elle est exposée à l’humidité et à l’air. Au fil du temps, des passages répétés au lave-vaisselle endommageront gravement la surface de la fonte.
Comment les entretenir : Lavez à la main avec de l’eau chaude et une brosse dure (vous n’avez généralement pas besoin de savon). Séchez complètement la poêle sur le feu doux et frottez-la légèrement avec de l’huile après chaque lavage pour conserver la surface antiadhésive. Ne laissez jamais la fonte tremper longtemps.
4. Ustensiles antiadhésifs
Bien que cela puisse sembler contre-intuitif, car les poêles antiadhésives sont conçues pour être faciles à nettoyer, elles devraient être tenues à l’écart du lave-vaisselle. Les détergents agressifs et les températures élevées dégradent le revêtement antiadhésif (comme le PTFE ou le Teflon), ce qui provoque son écaillage et sa perte d’efficacité. Cela accélère l’usure, ce qui signifie que vous devrez remplacer vos poêles coûteuses beaucoup plus rapidement.
Comment les entretenir : Lavez à la main avec une éponge douce et un détergent doux. Évitez les nettoyants abrasifs comme la laine d’acier. Laissez toujours la poêle refroidir complètement avant de la laver pour éviter qu’elle ne se déforme. Bien que certaines poêles à revêtement céramique plus récentes prétendent être compatibles lave-vaisselle, le lavage à la main prolongera toujours leur durée de vie.
5. Objets avec étiquettes autocollantes
Nous avons tous essayé d’arracher une étiquette collante d’une assiette après un cycle de lave-vaisselle – c’est un cauchemar. Lorsque les étiquettes sont exposées à la chaleur et à l’eau, elles se décomposent et laissent un résidu collant tenace sur votre assiette et à l’intérieur de la machine. Pire encore, les fragments de papier et la colle fondue peuvent obstruer le filtre de votre lave-vaisselle, ce qui réduit considérablement son efficacité de nettoyage. Vous finirez par passer plus de temps à gratter les restes que vous n’en avez économisé en utilisant la machine.
Comment les entretenir : Retirez toujours toutes les étiquettes et autocollants avant de les mettre dans le lave-vaisselle. Faites tremper les étiquettes tenaces dans de l’eau savonneuse chaude pour desserrer l’adhésif, et utilisez délicatement un rasoir ou un grattoir pour enlever tout résidu de colle.
6. Tasses et thermos isolés
Les tasses isolées sont idéales pour garder les boissons à la température parfaite, mais le lave-vaisselle peut endommager leur mécanique intérieure. La chaleur intense peut abîmer le joint sous vide entre les parois doubles, compromettant ainsi la capacité de la tasse à maintenir la température. De plus, les couvercles en plastique et les joints en caoutchouc peuvent se déformer ou se dégrader, entraînant des fuites, et les détergents agressifs peuvent laisser un goût ou une odeur chimique persistante à l’intérieur du récipient.
Comment les entretenir : Lavez le récipient et le couvercle à la main avec de l’eau savonneuse chaude, en utilisant une brosse pour bouteille pour atteindre les profondeurs. Laissez sécher complètement avec le couvercle enlevé pour éviter la moisissure. Vérifiez toujours les instructions du fabricant, mais le lavage à la main est généralement le choix le plus sûr.
Les ustensiles en cuivre, bien que magnifiques, peuvent perdre leur éclat sans un soin approprié lors du lavage.
