– Radis : Mûrissant rapidement et tolérants au gel, les radis sont parfaits pour les jardins d’automne. De nombreuses variétés mûrissent en seulement 25 à 30 jours.
– Navets : Ces légumes poussent rapidement et offrent à la fois des racines comestibles et des feuilles. Choisissez des variétés plus petites et à croissance rapide pour une plantation en octobre.
– Carottes : Bien qu’elles mettent un peu plus de temps à mûrir, les carottes semées maintenant seront prêtes au début du printemps ou peuvent hiverner dans les climats doux.
– Betteraves : Une autre culture à double usage, les betteraves peuvent être plantées maintenant et récoltées pour leurs feuilles et leurs racines.
3. Alliacées (Ail et Oignons)
Si vous prévoyez une récolte printanière abondante, octobre est le moment idéal pour planter de l’ail et certaines variétés d’oignons.
– Ail : Plantez des gousses individuelles (côté pointu vers le haut) à environ 5 cm de profondeur et 15 cm d’écart. L’ail hiverne et est récolté l’été suivant.
– Bulbes d’oignon : Choisissez des variétés adaptées à votre zone climatique. Plantez-les maintenant pour établir des racines avant que le sol ne gèle.
4. Cultures de couverture (Engrais verts)
Pour les jardiniers souhaitant améliorer la qualité du sol pendant la saison morte, octobre est le meilleur moment pour semer des cultures de couverture.
Ces cultures suppriment les mauvaises herbes, préviennent l’érosion et ajoutent des nutriments au sol. Au début du printemps, elles peuvent être coupées et enfouies dans le sol comme engrais vert pour enrichir la prochaine saison de croissance.
