Cake Salé Jambon Fromage : La Recette Conviviale et Gourmande

Étape 1 : Préchauffer le four

Préchauffez votre four à 180°C afin qu’il soit à température idéale au moment de la cuisson.

Préparez un moule à cake en le beurrant légèrement ou en le recouvrant de papier cuisson.

Étape 2 : Mélanger les ingrédients liquides

Dans un grand saladier, cassez les œufs puis fouettez-les quelques instants.

Ajoutez ensuite le lait et l’huile végétale.

Mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.

Étape 3 : Incorporer les ingrédients secs

Ajoutez progressivement la farine et la levure chimique.

Mélangez délicatement afin d’éviter la formation de grumeaux.

Assaisonnez avec le sel et le poivre.

Étape 4 : Ajouter le jambon et le fromage

Incorporez les dés de jambon ainsi que le fromage râpé.

Remuez soigneusement pour répartir uniformément les ingrédients dans toute la pâte.

Étape 5 : Ajouter les ingrédients complémentaires

Si vous utilisez des herbes aromatiques, des olives ou d’autres ingrédients facultatifs, ajoutez-les à cette étape.

Veillez à conserver un bon équilibre afin que les saveurs restent harmonieuses.

Étape 6 : Verser dans le moule

Transférez la pâte dans le moule préparé.

Lissez légèrement la surface avec une spatule.

Étape 7 : Cuisson

Enfournez pendant environ 40 à 45 minutes.

Le cake doit prendre une belle coloration dorée et gonfler uniformément.

Vérifiez la cuisson à l’aide d’un couteau : la lame doit ressortir propre.

Étape 8 : Refroidissement

Laissez reposer le cake quelques minutes avant de le démouler.

Déposez-le ensuite sur une grille afin qu’il refroidisse progressivement.

Service et conservation

Comment servir le cake salé ?

Le cake jambon fromage peut être servi chaud, tiède ou froid selon les préférences.

Il s’accompagne parfaitement de :

• Salade verte
• Tomates fraîches
• Crudités variées
• Sauce au yaourt
• Cornichons

Pour un buffet ou un apéritif, découpez-le en petits cubes ou en fines tranches.

Conservation à température ambiante

Le cake se conserve environ deux jours dans un contenant hermétique.

Conservation au réfrigérateur

Au réfrigérateur, il reste savoureux pendant quatre à cinq jours.

Il suffit de le réchauffer légèrement avant dégustation si vous préférez le servir tiède.

Congélation