Gâteau aux pommes moelleux et parfumé à la cannelle

Ce gâteau aux pommes est un délice à la fois moelleux et parfumé, parfait pour les amateurs de desserts aux fruits. La combinaison de pommes juteuses et de cannelle en fait un choix idéal pour toute occasion.

Ingrédients

• 3 œufs
• 200 g de sucre
• 250 ml de lait
• 100 g de beurre
• 250 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 3 pommes (à votre choix)
• Sucre et cannelle pour saupoudrer

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Instructions

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
3. Dans une casserole, portez le lait et le beurre à ébullition, puis incorporez-le au mélange d’œufs et de sucre tout en remuant, tant que c’est encore chaud.
4. Mélangez la farine avec la levure chimique, puis incorporez-la délicatement à la préparation.
5. Épluchez les pommes si désiré, puis coupez-les en quartiers. Retirez les pépins et tranchez-les finement.
6. Beurrez une plaque de cuisson et farinez-la légèrement.
7. Disposez les tranches de pommes en rangées sur la plaque, saupoudrez-les d’un mélange de sucre et de cannelle, puis étalez la pâte par-dessus.

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Portion et conservation

Ce gâteau peut être servi tiède ou à température ambiante. Il se conserve bien dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours.

Conseils

• Pour un goût encore plus riche, vous pouvez ajouter des noix hachées ou des raisins secs à la pâte.
• Servez le gâteau avec une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand.

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Variations

• Remplacez les pommes par des poires pour une version différente.
• Ajoutez un peu de zeste de citron à la pâte pour une touche de fraîcheur.

Questions Fréquemment Posées

Comment puis-je rendre ce gâteau encore plus moelleux ? Vous pouvez ajouter un yaourt nature à la pâte pour une texture plus légère.

Peut-on utiliser d’autres fruits ? Oui, des poires ou des pêches fonctionnent très bien dans cette recette.

Quelle est la meilleure façon de conserver ce gâteau ? Gardez-le dans une boîte hermétique à température ambiante pour préserver sa texture.