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Flan aux Pommes & Yaourt

février 8, 2026

Pourquoi faire cette recette

Le Flan aux Pommes & Yaourt est un dessert simple et délicieux qui plaira à toute la famille. Ce plat allie la douceur des pommes et la légèreté du yaourt, créant une texture douce et crémeuse. C’est un excellent moyen de profiter des fruits de saison tout en se faisant plaisir avec un dessert sain.

Comment faire Flan aux Pommes & Yaourt

Ingrédients :

  • 3 pommes (Golden ou Reine des reinettes), pelées, épépinées et coupées en dés
  • 3 œufs
  • 1 yaourt nature (125 g)
  • 100 g de sucre en poudre

Directions :

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  3. Ajoutez le yaourt et mélangez bien.
  4. Incorporez les dés de pommes dans la préparation.
  5. Versez le tout dans un moule et enfournez pendant environ 30 minutes.
  6. Laissez refroidir avant de servir.

Comment servir Flan aux Pommes & Yaourt

Servez le flan bien frais, nature ou avec un peu de crème chantilly. Vous pouvez aussi le garnir de quelques morceaux de pommes pour plus de goût.

Comment conserver Flan aux Pommes & Yaourt

Le flan se conserve au réfrigérateur pendant 2-3 jours. Assurez-vous de le couvrir pour qu’il ne prenne pas d’odeur.

Astuces pour faire Flan aux Pommes & Yaourt

  • Pour un goût encore plus prononcé, ajoutez un peu de cannelle ou de vanille dans le mélange.
  • N’hésitez pas à varier les pommes selon vos préférences.
  • Vous pouvez utiliser un moule en silicone pour un démoulage plus facile.

Variations

Essayez ce flan avec d’autres fruits comme les poires ou les pêches pour une nouvelle expérience. Vous pouvez également ajouter des noix ou des amandes pour un croquant supplémentaire.

FAQ

  1. Peut-on remplacer le yaourt nature par un autre type de yaourt ?
    Oui, vous pouvez utiliser un yaourt à la vanille ou même un yaourt grec pour un goût différent et une texture plus épaisse.

  2. Comment savoir si le flan est cuit ?
    Le flan est cuit quand la surface est dorée et que le centre est ferme. Vous pouvez insérer un couteau au centre; il doit en sortir propre.

  3. Puis-je le préparer à l’avance ?
    Oui, ce flan se prête parfaitement à une préparation à l’avance. Il est même meilleur après avoir reposé au réfrigérateur pendant quelques heures.